In primo piano

Accostamento alla degustazione del vino

Locandina corso degustazione_marzo
Nel prossimo mese di marzo si terrà presso Ist. Tecnico Agrario “Carlo Gallini” di Voghera, un corso di avvicinamento alla degustazione dei vini. Il corso è attivato grazie alla collaborazione tra l’Istituto Agrario e la Condotta Slow Food Oltrepò Pavese e la disponibilità dei due docenti: Mario Maffi (enologo) e Pietro Dilernia (enologo).
La partecipazione è gratuita e riservata a 20 persone, pertanto chi fosse interessato è pregato di prenotarsi per tempo seguendo le indicazioni della locandina allegata. 

I nostri presìdi

In Oltrepò Pavese è presente il Presidio “Razza, Varzese, Tortonese, Ottonese, Cabellotta, montana, in dialetto anche “biunda”, per via del suo mantello fromentino: sono tutte denominazioni di una stessa razza bovina, un tempo diffusa nella pianura lombarda, nell’alessandrino, nel pavese e anche sull’appennino spezzino.

Presìdi del territorio

I Presìdi Slow Food sostengono le piccole produzioni tradizionali che rischiano di scomparire, valorizzano territori, recuperano antichi mestieri e tecniche di lavorazione, salvano dall’estinzione razze autoctone e varietà di ortaggi e frutta.

Clicca per saperne di più.