Peste Suina, la voce di Slow Food

by

Vi segnaliamo l’articolo di Slow Food Italia su un tema che coinvolge il nostro territorio, la peste suina, per leggere e riflettere su queste testimonianze.

“Macellare tutto, ci racconta Tiziana, è impensabile: per lei e per il marito Gabriele significherebbe perdere il lavoro – «perché per noi è un lavoro, anche se alcuni decisori politici guardano a noi allevatori semibradi come a hobbisti» – e probabilmente significherebbe anche aumentare il rischio di perdere una razza, il Nero di Parma, da decenni a rischio di estinzione. E poi, tra i circa settanta capi che oggi ha in azienda, ci sono una decina di scrofe gravide che partoriranno a luglio.”

Qui il link completo all’articolo https://www.slowfood.it/peste-suina-se-essere-a-norma-di-biosicurezza-non-basta-piu/