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Aspettando Cheese 2023

Aspettando Cheese 2023🧀💚

Dal latte crudo al sapore dei prati: torna la grande festa di Slow Food International dedicata ai formaggi e alla biodiversità.

CHEESE, quattordicesima edizione, il più grande evento internazionale dedicato ai formaggi a latte crudo, torna a Bra dal 15 al 18 settembre 2023.

In attesa di questo importante evento, Slow Food Oltrepo Pavese organizza una visita guidata ad alcuni produttori di formaggi a latte crudo, offrendo a tutti i partecipanti l’opportunità di apprezzare la bontà di questi prodotti, di confrontarli e di apprezzarne le diverse peculiarità organolettiche derivanti dalla provenienza, dall’alimentazione e dalla flora batterica caratterizzante i luoghi di produzione.

Iniziamo con Il Bscasso – Azienda agricola di Maria Chiara Onida il 16 luglio 2023 alle ore 12, visita all’agriturismo e pranzo.

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Carlo Petrini con noi il 18 aprile 2023 a Broni

Un’occasione molto importante per la nostra Condotta e per tutto il territorio quella prevista per il 18 aprile a Broni. Presso il teatro comunale Carbonetti sarà infatti ospitata una conferenza del Presidente Onorario Slow Food International Carlo Petrini: il fondatore della Associazione sarà con noi per parlare con i giovani di ambiente, cibo, buone pratiche e futuro. Saranno presenti gli allievi dell’IIS Faravelli.

Siamo onorati di questa visita e, a nome di tutto il Consiglio Direttivo, ringraziamo Teresio Nardi per l’impegno messo al fine di organizzare questo momento e il Comune di Broni per la disponibilità degli spazi

Sosteniamo l’Emilia Romagna

Il 03 luglio si è svolta la serata benefica per la raccolta fondi in favore delle terre alluvionate in Emilia Romagna; presenti la nostra Condotta Slow Food Oltrepò Pavese con Slow Food Piacenza e Slow Food Cesena e oltre ottanta ospiti: una serata conviviale, positiva, con un buon risultato. Un grazie al Ristorante La Buta di Bosnasco, al comune di Bosnasco rappresentato da Gianmarco Civardi e al produttore Alessio Brandolini e al suo ottimo Cruasée.