Slow Food Oltrepò Pavese Buono, Pulito e Giusto Per Tutti

Aspettando Cheese 2023

Dal latte crudo al sapore dei prati: torna la grande festa di Slow Food International dedicata ai formaggi e alla biodiversità.

CHEESE, quattordicesima edizione, il più grande evento internazionale dedicato ai formaggi a latte crudo, torna a Bra dal 15 al 18 settembre 2023.

In attesa di questo importante evento, Slow Food Oltrepo Pavese organizza una visita guidata ad alcuni produttori di formaggi a latte crudo, offrendo a tutti i partecipanti l’opportunità di apprezzare la bontà di questi prodotti, di confrontarli e di apprezzarne le diverse peculiarità organolettiche derivanti dalla provenienza, dall’alimentazione e dalla flora batterica caratterizzante i luoghi di produzione.

Iniziamo con Il Bscasso – Azienda agricola di Maria Chiara Onida il 16 luglio 2023 alle ore 12, visita all’agriturismo e pranzo.

Un’occasione molto importante per la nostra Condotta e per tutto il territorio quella prevista per il 18 aprile a Broni. Presso il teatro comunale Carbonetti sarà infatti ospitata una conferenza del Presidente Onorario Slow Food International Carlo Petrini: il fondatore della Associazione sarà con noi per parlare con i giovani di ambiente, cibo, buone pratiche e futuro. Saranno presenti gli allievi dell’IIS Faravelli.

Siamo onorati di questa visita e, a nome di tutto il Consiglio Direttivo, ringraziamo Teresio Nardi per l’impegno messo al fine di organizzare questo momento e il Comune di Broni per la disponibilità degli spazi