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Un prod
otto di nicchia, conosciuto da pochi affezionati, un prodotto storico per la città di Voghera, di ottima qualità organolettica, di buona digeribilità; un tempo molto diffuso e conservato sott’aceto, oggi consumato e utilizzato in tanti modo diversi: dal gelato alla classica peperonata. Parliamo di Peperone di Voghera e della 3^ Sagra prevista per il giorno 8 settembre in piazza Duomo a Voghera. Vi aspettiamo numerosi e colgo l’occasione per ricordare e ringraziare la condotta Slow Food Compostela che ha collaborato inviandoci una degustazione del Pemento di Herbon.